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食堂管理中心进行寒假前食堂安全卫生大检查

信息来源: 作者: 食堂管理中心 发布日期: 2020-01-14浏览次数:

根据后勤管理处寒假前工作安排,113,食堂管理中心组织监督、检查组、各食堂负责人,对一、二、三、四食堂进行拉网式安全卫生大检查。

本次检查认真、细致,是一次全方位的检查,包含了各食堂的方方面面。其内容包括:是否按要求在寒假开始前,操作间、油烟系统、食堂下水道清理干净;是否在假期中把设备做好充分的清洁保养;各食堂的水阀、电阀、煤气阀门是否关好等工作。对检查中发现的问题,能解决的尽快解决,不能解决的限时解决。通过检查,为寒假期间的和谐安全打下坚实的基础,为来年的饮食服务工作做好了充足的准备。