为扎实做好 2025 年新学期校园餐饮服务保障工作，全面提升食堂从业人员专业能力与服务水平，8 月 28 日，后勤管理处食堂管理中心在三食堂三楼开展了第十二届岗前培训会。学校党委委员、副校长林爽出席培训会并讲话，后勤管理处处长张承业主持会议，食堂管理中心全体从业人员全员参会，共同为新学期餐饮服务工作蓄力赋能。

会上，林爽副校长首先对食堂管理中心 2025 年上半年的工作成效给予充分肯定。他强调，校园餐饮服务直接关系师生饮食安全与校园稳定，食堂工作人员需以 “让学生吃到妈妈的饭菜、感受家的温暖” 为核心目标，用心做好每一顿餐食。同时，他明确提出校园餐饮工作需坚守 “讲政治、讲法律、依法办事” 的原则：讲政治，要主动对标国家关于校园食品安全与餐饮服务的新政策、新要求，持续提升工作标准与服务质量，同步加强食堂管理组织机构建设，确保餐饮服务工作与学校发展大局同频共振；讲法律，需严格遵守合同约定，规范经营行为，坚决杜绝超范围经营等违规情况，以法治思维保障校园餐饮服务的合规性与安全性。

张承业处长在主持会议时进一步提出具体要求。他指出，全体参会人员要树立 “终身学习”意识，在日常工作中不断提升业务技能与食品安全专业知识，以饱满的热情、崭新的精神面貌迎接新学期师生返校，为校园餐饮服务质量升级奠定坚实基础。

本次会议特别邀请历下区市场监督管理局副科长郅佳玮、山东省团餐行业协会食品安全高级讲师张艳霞进行专题授课。两位专家结合自身深厚的专业知识与丰富的实践经验，围绕新政策新法律就食品安全主体责任落实、校园食品安全管理规范、餐饮服务操作流程、应急事件处置等核心内容展开详细讲解，课程内容兼具理论深度与实操指导性，让在场食堂从业人员对食品安全知识进一步得到巩固和提升。

培训结束后，现场组织全体参会人员开展食品安全知识测试，以 “以考促学、以考验学” 的方式，检验培训成效，帮助从业人员巩固所学知识，确保培训内容真正入脑入心、落地见效。

此次岗前培训会的成功举办，为我校新学期餐饮服务工作搭建了坚实的能力基础与制度保障。食堂管理中心全体工作人员将以更高的工作标准、更优质的服务水平，持续推动校园饮食服务工作提质升级，为全校师生营造安全、健康、温馨的就餐环境。