为切实筑牢校园食品安全防线，提升餐饮服务品质，近日，学校党委委员、副院长林爽带队前往学校学生餐厅开展实地检查调研，后勤管理处处长张承业、食堂管理中心主任张宏耀、各食堂负责人陪同检查。

林爽实地查看了餐厅整体运营环境，对食堂在环境卫生、食品质量、服务保障等方面作出的努力和取得的成效给予充分肯定。

检查组重点围绕食品安全卫生工作进行全面细致检查，先后检查了后厨操作间、食材储存区、清洗消毒区、食品留样专柜等关键区域，从业人员健康管理、“三防” 设施配备、卫生清洁落实等关键环节，确保食品安全全流程规范、全链条可控。

检查组还认真听取食堂负责人关于经营运行、成本管控、食材供应、菜品定价、就餐保障等情况汇报，详细了解食堂运营中的实际困难和需求，现场研究优化提升举措，要求相关部门主动对接、靠前服务，全力支持食堂平稳高效运行。

林爽强调，食品安全是校园工作的底线红线，必须始终绷紧安全之弦，严格落实各项管理制度，持续抓实抓细卫生管理、流程规范、风险防控，坚决守护师生 “舌尖上的安全”。他要求食堂团队在保障安全和品质的基础上，进一步创新思路、丰富供给，结合师生口味需求，积极引进特色菜品、优化菜品结构、丰富餐食种类，不断提升餐饮服务精细化、多样化水平，让师生吃得放心、吃得安心、吃得舒心，以更高质量的服务助力学校高质量发展。